• Solution Clé en Main pour Enseignement et Expérimentation

    En réponse aux besoins actuels des universités et de divers instituts de recherche, ZYB Craft a lancé des équipements expérimentaux de bière de type laboratoire et usine pour répondre à différents niveaux de besoins de recherche et développement.

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Garantie Auxiliaire

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Type d'Équipement

Pour répondre aux besoins actuels des universités et de divers instituts de recherche, ZYB Craft a lancé des équipements expérimentaux de brassage de type laboratoire et usine afin de répondre aux différents besoins de recherche et développement. La conception et l'adaptation des équipements répondent aux tendances de développement et aux exigences de processus des brasseries artisanales classiques, simulent la configuration et les habitudes de fonctionnement des petites et moyennes brasseries artisanales et permettent une production à grande échelle adaptée tout en répondant aux exigences pédagogiques.
La solution clé en main pour le laboratoire d'enseignement de la bière est conçue pour offrir une expérience d'apprentissage pratique complète aux étudiants intéressés par la science brassicole et la production de bière. Tous les composants nécessaires sont fournis dans une solution clé en main, et sa configuration simple et son fonctionnement simplifié permettent aux enseignants et aux étudiants de se concentrer sur l'apprentissage et l'expérimentation.

Étapes de la solution clé en main de l'expérience pédagogique

Conceptualisation et planification

Cette étape consiste à conceptualiser l’idée d’enseigner l’équipement de brassage expérimental et à planifier ses différents aspects, tels que le type de bière à brasser, le public cible, l’emplacement, le programme et l’équipement requis.

Sélection de l'emplacement

Cette étape consiste à identifier et à sélectionner un emplacement approprié pour l'enseignement du matériel expérimental de brassage. Les facteurs pris en compte lors du choix d'un emplacement incluent l'espace disponible, la ventilation et les services publics.

Conception et sélection des équipements

Cette étape comprend la conception et la sélection du matériel de brassage pour les expériences pédagogiques. Nous concevrons et sélectionnerons le matériel en fonction du type de bière à brasser et du modèle économique.

Développement de cours

Nos maîtres brasseurs vous accompagneront dans l'élaboration de cours pratiques couvrant les bases du brassage de la bière, comme les ingrédients, le processus de brassage et le fonctionnement des équipements. Nous vous aidons à répondre au mieux aux besoins de votre public cible et à offrir aux étudiants une expérience pratique du brassage de la bière.

Débogage

Une fois l'installation terminée, nous commencerons le débogage de la brasserie pour garantir son bon fonctionnement. Cela comprend les tests et les réglages de tous les équipements pour garantir leur bon fonctionnement et la production d'une bière de haute qualité. Parallèlement, nous vous aiderons à mettre en place des flux de travail pour garantir le bon fonctionnement de l'exploitation.

Sélection et formation des instructeurs

ZYB Craft vous aidera à sélectionner des instructeurs possédant une riche expérience dans le brassage de la bière et à les former pour enseigner efficacement les cours.

Sécurité et conformité réglementaire

Nous veillons à ce que nos équipements de laboratoire pédagogique soient conformes à toutes les exigences de sécurité et réglementaires. Cela comprend l'obtention des permis et licences nécessaires et l'élaboration de protocoles de sécurité pour la manipulation des équipements et des produits chimiques.

Fournitures et ingrédients

Nos brasseurs achèteront les fournitures et les ingrédients nécessaires aux laboratoires d’enseignement, tels que les ingrédients de brassage, les produits de nettoyage et l’équipement de sécurité.

Enseignement et évaluation

Nous vous accompagnerons dans la conception d'expériences pédagogiques, incluant des séances de brassage pratiques, des cours magistraux et des évaluations pratiques. Chaque instructeur accompagnera et conseillera les étudiants afin qu'ils acquièrent les compétences nécessaires pour brasser une bière de qualité.

Avantages techniques

  • Fonctionnement simple et flexible, faible consommation d'énergie, faible encombrement.
  • L'équipement peut être conçu en fonction des besoins, ce qui est pratique pour l'enseignement et la recherche scientifique.
  • Développer les compétences pratiques des étudiants et présenter l'artisanat du brassage brassicole.
  • Un personnel professionnel se déplace à votre porte pour l'installation et la mise en service, offrant aux clients une gamme complète de services.
  • Le traitement personnalisé peut fournir aux clients des équipements de test de bière de petite taille et des systèmes de test pilote.

Pourquoi choisir notre?

Commodité

Les solutions clés en main sont conçues pour être pratiques. Vous n'avez donc pas besoin de consacrer du temps et des efforts à l'achat de matériel, à la commande de pièces ou à la mise en place d'expériences. Tout est fourni dans une solution intégrée, ce qui permet aux enseignants de se concentrer sur l'enseignement et aux élèves d'apprendre.

Rentable

Acheter tous les composants et équipements séparément peut s'avérer plus coûteux qu'une solution clé en main complète. Les solutions clé en main sont conçues pour être économiques, vous permettant ainsi d'obtenir tout ce dont vous avez besoin à un prix raisonnable.

Complet

Les solutions clés en main comprennent généralement tous les composants nécessaires à la mise en place et à l'exploitation d'une opération de brassage expérimentale, y compris les cuves de brassage, les contrôleurs de température, les pompes et les tuyaux.

Cohérence

L’utilisation d’une solution clé en main garantit que tous les étudiants peuvent utiliser le même équipement et réaliser les mêmes expériences, ce qui donne des résultats plus cohérents.

Sécurité

Les solutions clés en main sont conçues dans un souci de sécurité. Elles incluent souvent des fonctionnalités telles que des capteurs de température et des interrupteurs de sécurité pour prévenir les accidents et assurer le bon déroulement du processus de brassage.

Évolutivité

La solution clé en main peut être adaptée à différents formats de classes ou configurations expérimentales. Cette flexibilité la rend idéale pour une grande variété de contextes pédagogiques.

 

Questions Fréquemment Posées

Qu'est-ce que l'équipement de brasserie ?

L'équipement de brasserie est un équipement spécialisé utilisé dans le processus de brassage de la bière, généralement utilisé dans les brasseries commerciales, mais aussi par les brasseurs amateurs. Il peut comprendre une gamme d'équipements, des plus simples aux plus complexes, tous conçus pour faciliter le brassage et produire une bière de haute qualité.

L'équipement utilisé dans les brasseries peut varier en taille et en complexité selon la taille de l'exploitation. Les grandes brasseries commerciales peuvent utiliser des équipements automatisés contrôlés par ordinateur, tandis que les petites brasseries artisanales peuvent s'appuyer sur des processus plus manuels. La qualité de l'équipement de brasserie influence directement la qualité de la bière produite, ce qui en fait un aspect essentiel du processus de brassage.

Quel est le prix du matériel de brasserie ?

Le prix de l'équipement de brasserie peut varier considérablement, en fonction de plusieurs facteurs, tels que la taille et la complexité de l'opération, l'équipement spécifique requis et le niveau d'automatisation requis. Les coûts peuvent varier de quelques centaines à quelques milliers de dollars pour un équipement de brassage maison de base, à des dizaines, voire des centaines de milliers de dollars pour les petites brasseries artisanales.

Une grande brasserie commerciale dotée d'une automatisation avancée et de capacités de production à haut volume peut coûter des millions de dollars. Si vous envisagez d'ouvrir une brasserie, n'hésitez pas à nous consulter. Nos ingénieurs vous fourniront des devis précis pour vos équipements de brasserie, adaptés à vos besoins et à votre budget.

De quel matériau est fait l'équipement de brasserie ?

Les équipements de brasserie peuvent être fabriqués à partir de divers matériaux, selon leurs composants et leur utilisation prévue. Parmi les matériaux couramment utilisés, on trouve :

  • Acier inoxydable : c'est le matériau le plus couramment utilisé dans les équipements de brasserie car il est durable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer.
  • Cuivre : Autrefois utilisé pour la fabrication d'équipements de brasserie en raison de sa bonne conductivité thermique, le cuivre est aujourd'hui peu utilisé en raison de son coût relativement élevé et de sa réaction avec les solutions acides.
  • Aluminium : ce métal léger est parfois utilisé dans les équipements de brasserie en raison de son prix abordable, mais il n'est pas aussi durable que l'acier inoxydable et est plus sujet à la corrosion.
  • Plastiques : Certains types de plastiques, comme le polyéthylène et le polypropylène, sont utilisés dans certaines applications brassicoles en raison de leur faible coût et de leur résistance chimique. Cependant, ils ne sont pas aussi résistants que le métal, ce qui peut nécessiter des remplacements plus fréquents.
  • Verre : Le verre est également utilisé dans certains récipients de brasserie spécialisés, tels que les fermenteurs pour bière aigre, mais il est moins courant en raison de sa fragilité et de son coût élevé par rapport à d'autres matériaux.


Les matériaux spécifiques utilisés pour l'équipement de brasserie dépendront de la fonctionnalité, de la taille et des autres exigences de l'équipement.

Que utilise l'équipement de brasserie pour le nettoyage ?

Le matériel de brasserie est souvent nettoyé à l'aide de nettoyants spécialisés conçus pour éliminer les résidus organiques et inorganiques sans endommager le matériel ni laisser de résidus nocifs. Ces nettoyants sont généralement des solutions alcalines ou acides qui circulent dans le matériel de brasserie avec de l'eau chaude pour décomposer et éliminer les dépôts des brassins précédents. Voici quelques agents nettoyants couramment utilisés dans le matériel de brasserie :

  • Soude caustique : Solution alcaline utilisée pour dissoudre les résidus organiques du processus de brassage.
  • Mélange acide : Solution acide utilisée pour dissoudre les dépôts minéraux produits pendant le processus de brassage et pour désinfecter l'équipement.
  • Désinfectant à base de chlore : utilisé pour tuer les bactéries et autres micro-organismes à la surface des équipements de brasserie.
  • Acide peracétique (PAA) : un désinfectant efficace contre une large gamme de micro-organismes et ne laisse aucune substance nocive derrière lui.


Le choix du nettoyant à utiliser dépend du type d'équipement à nettoyer, du type de résidus à éliminer et des réglementations ou directives à respecter. Il est important d'utiliser uniquement des nettoyants approuvés et de suivre les procédures de nettoyage appropriées pour garantir un nettoyage complet et sûr de l'équipement de la brasserie pour les lots suivants.

Combien de temps peut durer l’équipement de brasserie ?

La durée de vie des équipements de brasserie peut varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs, tels que la qualité, l'entretien et la fréquence d'utilisation. En général, un équipement de brasserie en acier inoxydable de qualité, correctement nettoyé et entretenu, peut durer de nombreuses années, voire des décennies. Cependant, certains composants, comme les joints en caoutchouc, les tuyaux et autres pièces usées, peuvent nécessiter un remplacement.

L'équipement de brasserie est régulièrement inspecté et entretenu afin de garantir son bon fonctionnement et le remplacement des pièces endommagées ou usées, si nécessaire. Un nettoyage et un entretien réguliers contribueront à prolonger la durée de vie de votre équipement et à prévenir tout autre problème pendant le processus de brassage. En fin de compte, la durée de vie de l'équipement de brasserie dépend de plusieurs facteurs et varie d'un équipement à l'autre.

De combien d'espace a-t-on besoin pour l'équipement de brasserie ?

L'espace requis pour l'équipement de brasserie varie en fonction de la taille de l'exploitation et du matériel utilisé. En général, les petites brasseries artisanales n'ont besoin que de quelques mètres carrés, tandis que les grandes brasseries commerciales peuvent nécessiter des centaines, voire des milliers de mètres carrés. Voici quelques facteurs pouvant influencer l'espace requis pour l'équipement de brasserie :

  • Taille et nombre de récipients de brassage : les récipients plus grands nécessitent plus d'espace pour être logés, tout comme les récipients multiples.
  • Espace de stockage : Un espace de stockage supplémentaire pour stocker les matières premières, les produits finis et autres fournitures est également nécessaire dans une brasserie.
  • Hauteur de plafond disponible : Certains équipements de brassage plus hauts, tels que les fermenteurs ou les cuves lumineuses, peuvent nécessiter une certaine hauteur de plafond minimale.
  • Installations auxiliaires : Un espace supplémentaire peut être nécessaire pour accueillir des installations auxiliaires, telles que des lignes de conditionnement ou des zones de laboratoire.


Si vous envisagez d'ouvrir une brasserie, n'hésitez pas à nous contacter. ZYB Craft vous fournira des devis précis pour l'équipement de brasserie et déterminera l'espace nécessaire en fonction de vos besoins et de votre budget.

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